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Courge bidao en crudité
Type de plat
Entrée
Préparation
10
minutes
min
Cuisson
15
minutes
min
Ingrédients
1
courge bidao de 800 g environ
1
cuillère à soupe
huile d'olive
2
oranges
ou un verre de jus d'orange
sel, poivre
grains de coriandre
Instructions
Pelez et coupez la bidao en petits dés.
Faites revenir à feu vif à l'huile d'olive 5 minutes en remuant constamment. Ajoutez sel et épices (poivre, coriandre en grains…).
Arrosez de jus d'orange.
Continuez la cuisson jusqu'à évaporation complète.
Laissez refroidir au frigo.
Servez bien frais.