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Recette de rillettes de pintade
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Rillettes de restes de pintade

Type de plat Apéritif
Préparation 20 minutes
Portions 4

Équipement

  • Des mains propres

Ingrédients

  • 200 g restes de pintade rôtie
  • 30 g beurre
  • 1 gousse d’ail
  • un peu de gelée de sauce de pintade si vous êtes gourmet et prévoyant

Instructions

  • Hachez finement la gousse d'ail.
  • Effilochez la viande de pintade, mais pas trop finement.
    Effilocher la viande de pintade
  • Mélangez les 3/4 du beurre avec l'ail, la viande de pintade et une cuillère à café de gelée si vous en avez.
    Les ingrédients de rillettes de pintade
  • Malaxez bien à la main.
  • Ajoutez un peu de beurre si nécessaire.
  • Quand le mélange vous convient, mettez-le au frigo.
  • Attendez quelques heures pour que les saveurs se mélangent.