Sauce au matcha pour tremper les légumes à l'apéro
Ingrédients
- 100 g fromage blanc
- 1 cuillère à café matcha
- 1 cuillère à café miel
- 1 cuillère à café crème fraîche épaisse
- 1 trait huile d'olive
- fleur de sel
- piment d'Espelette facultatif, pour la déco
Instructions
- Mélangez le matcha avec un peu de fromage blanc, remuez bien pour bien diluer la poudre.
- Ajoutez le reste du fromage blanc, le miel, la crème et l'huile d'olive. Mélangez bien. Goûtez et ajustez l'assaisonnement en sel.
- Laissez reposer au moins une heure au frigo pour que les saveurs se diffusent.
- Avant de servir, saupoudrez d'un peu de matcha en poudre et de piment d'Espelette.
