Lavez et coupez les champignons.

Faites-les revenir dans un peu de beurre. Salez.

Pelez et coupez le céleri en cubes.

Ajoutez les cubes de céleri dans la casserole.

Ajoutez 1,5 litre d'eau.

Faits cuire à petits bouillons une trentaine de minutes.

Mixez.

Servez. Décorez de tranches fines de champignons crus et de poivre du moulin.