Quiche sans pâte au saumon et aux poireaux
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 4 poireaux
- 200 g saumon fumé
- 1 oignon
- 3 œufs
- 120 g farine
- 180 g fromage râpé
- 1/2 litre de lait
- 30 g beurre
- sel poivre
Instructions
- Épluchez et émincez l’oignon, lavez et coupez les poireaux
- Faites revenir l’oignon, puis ajoutez les poireaux.
- Préparez l’appareil : battez les œufs, ajoutez la farine, le lait et la moitié du fromage râpé.
- Beurrez un plat à tarte.
- Déposez le saumon fumé coupé en lanières.
- Ajoutez les poireaux, répartissez bien. Versez votre préparation.
- Ajoutez le reste de fromage. Déposez quelques rondelles de poireau pour la déco, ajoutez un copeau de beurre sur chaque.
- Passez au four 45 min thermostat 6 (180°C).
