25cleauon dit parfois même poids de couscous et de liquide, mais ici ce n'est pas suffisant, il faut le même volume
Sel
2cuillères à soupehuile d'oliveou l'équivalent en beurre
Instructions
Versez l'eau salée (même volume que la semoule) et l'huile d'olive (ou le beurre en petits morceaux) dans une poêle, faites bouillir.
Versez la semoule.
Remuez juste un peu pour répartir l'eau, couvrez, laissez gonfler 5 minutes hors du feu.
Mettez sur feu doux. Remuez à l'aide d'une cuillère de bois en vous efforçant de détacher les grains. Ça va se faire doucement et facilement. En 5 minutes, vous allez voir votre semoule changer d'aspect, se détacher, sécher un peu, devenir plus jaune… C'est prêt !