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Recette de burger au pulled pork
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Burgers à l'effilochée de porc

Type de plat Plat principal
Préparation 30 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 4 buns pains à burger, voir la recette ici
  • 300 g viande de porc effilochée
  • 1 oignon
  • 2 cornichons à la russe
  • sauce curry
  • sauce ketchup
  • 4 tranches de fromage à burger
  • salade verte, tomate… selon la saison

Instructions

  • Coupez les oignons en rondelles (les cercles d'oignons tiennent mieux dans les burgers).
    Couper les oignons en cercles
  • Faites-les revenir dans un peu de matière grasse.
    Frire les oignons
  • Ouvrez les pains, déposez un peu de sauce à l'intérieur de chaque moitié. Puis répartissez l'effiloché de porc sur les moitiés du dessous.
    Garnir les burgers au pulled pork
  • Ajoutez deux belles tranches de cornichons.
    Cornichons à la russe dans les burgers
  • Puis le fromage et les oignons.
    Fromage et oignons frits sur burgers
  • Terminez par une tranche de tomate ou une feuille de salade.
    Fermer les burgers
  • Refermez les burger, fixez le chapeau à l'aide d'une pique de bois.
  • Passez au four à 180°C pendant 15-20 minutes.