Go Back
Imprimer
Recipe Image
Instruction Images
Smaller
Normal
Larger
Imprimer
Rôti de porc à basse température sans sonde
Type de plat
Plat principal
Préparation
2
minutes
min
Cuisson
3
heures
h
10
minutes
min
Portions
4
personnes
Ingrédients
1
rôti de porc 700 à 800 g
Instructions
Déposez le rôti dans un plat à four.
Enfournez-le pour 3 heures à 85°C.
Sortez le rôti, gardez-le au chaud avec un couvercle ou un papier alu.
Montez la température du four à 230°C.
Lorsque la température est atteinte, enfournez le rôti (sans le couvercle) et
laissez dorer dix minutes environ. Dès que l'aspect du rôti vous convient, sortez-le du four.