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recettes d'asperges blanches au four
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Asperges blanches au four

Type de plat Accompagnement, Entrée
Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 1 botte asperges
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • fleur de sel

Instructions

  • Préparez les asperges : pelez-les suffisamment pour qu'il n'y ait plus de partie fibreuse, coupez assez largement le pied (lisez notre article pour récupérer ces précieuses chutes d'asperges).
    Préparer les asperges blanches
  • Arrosez les asperges d'huile d'olive, massez-les bien pour qu'elles soient bien enduites.
  • Disposez-les dans un plat à four, parsemez de fleur de sel.
    Cuisson des asperges blanches au four
  • Enfournez à 200°C pour une vingtaine de minutes (vérifiez la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau).