Préparez vos artichauts petits violets : ôtez les feuilles extérieures, épluchez au couteau, coupez la pointe, puis coupez-les en tranches ou en quartiers.

Lavez les moules et cuisez-les quelques minutes à couvert. Ajoutez du vin blanc si vous le souhaitez.

Pelez et coupez l’oignon, faites-le revenir dans un peu d’huile d’olive.

Étalez votre pâte à pizza, arrosez-la d’huile d'olive.

Coupez une tomate en petits dés, parsemez-en la pizza.

Ajoutez les oignons, la mozzarella coupée en tranches, une partie des moules décortiquées, un peu de fromage râpé.

Ajoutez la deuxième tomate coupée en tranches fines, les artichauts, les olives.

Terminez avec le fromage râpé et l’origan, puis arrosez d’huile d’olive.

Passez au four à 200°C pendant 25 minutes. 5 minutes avant la fin, parsemez de quelques moules en coquille.