Pâte à pizza maison
Portions 4
Ingrédients
- 350 g farine de blé
- 3/4 sachet de levure déshydratée de boulanger ou 10 g de levure fraîche.
- 175 ml eau tiède
- 3 cuillères à soupe huile d’olive
- origan
- 1 pincée sucre
- sel
Instructions
- Mélangez l’eau, la levure et le sucre. Laissez reposer 15 min
- Mélangez la farine et le sel.
- Ajouter le mélange d’eau et de levure, mélangez.
- Ajoutez l’huile d’olive.
- Pétrissez à la main pendant 10 minutes.
- Formez une boule.
- Laisser la pâte lever jusqu’à ce qu’elle double de volume (une heure ou deux à 20-25°C, ou 24 à 48 heures au frigo)
- Étalez la pâte, déposez la garniture de votre choix, cuisez au four à 240°C pendant une vingtaine de minutes.
