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Rillettes de merlan à la criste marine
Type de plat
Apéritif
Préparation
5
minutes
min
Cuisson
5
minutes
min
Portions
4
personnes
Ingrédients
40
g
merlan
60
g
fromage blanc
Type Madame Loïk, Philadelphia…
1
échalote
1
cuillère à café
criste marine
huile d'olive
Instructions
Cuisez le merlan quelques minutes dans un fond d'eau.
Pelez et ciselez finement l'échalote.
Hachez au couteau la criste marine.
Mélangez le poisson émietté, la criste marine et l'échalote avec le fromage blanc.
Ajustez la texture en ajoutant un peu d'huile d'olive si nécessaire.
Rectifiez l'assaisonnement (sel, poivre).
Réservez au frais avant de servir.