Faites revenir les tranches de bacon à la poêle, pour qu'elles deviennent croustillantes.
Écrasez le fromage à la fourchette, en le mélangeant avec la crème.
Écalez les noix, puis hachez-les grossièrement au couteau.
Faites chauffer la première crêpe dans un peu de beurre, puis posez-la sur une assiette chaude. Faites de même pour la deuxième crêpe.
Pliez les crêpes en ceux, puis posez-les à nouveau sur la poêle. Vous pourrez ainsi e préparer deux à la fois.
Déposez la crème au fromage et aux noix, faites chauffer doucement pour que ça fonde, ajoutez les tranches de bacon grillées.
Parsemez de ciboulette (ici des feuilles et fleurs d'ail triquètre).
Et voilà ! cette technique vous permet de servir deux crêpes à la fois.