Piquez la peau des bananes à l'aide d'une fourchette ou de la pointe d'un couteau. Faites plusieurs trous de chaque côté. Ainsi la vapeur pourra s'échapper, les bananes n'exploseront pas…

Posez les bananes sur la grille du barbecue pas trop chaud.

Au bout de 10 minutes, retournez-les. la peau a noirci, c'est normal.

10 à 20 minutes plus tard, la peau s'ouvre toute seule : la banane cuite a gonflé. C'est prêt !

La banane au barbecue est délicieuse nature, mais vous pouvez proposer du sucre en poudre à vos convives.