Faites griller légèrement les cacahuètes, à sec dans une poêle (sans revêtement anti-adhésif) ou au four.

Laissez-les refroidir.

Mixez-les à sec pour obtenir une poudre assez fine.

Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, mixez à nouveau. Votre tahini de cacahuètes est prêt.

Mixez les pois chiches avec l'ail.

Ajoutez 8 cuillères à soupe d'huile d'olive et votre tahini de cacahuètes. Mixez.

Ajoutez le jus de citron. Mixez.

Votre houmous est prêt !