Mélangez le fromage blanc, le sucre et l'œuf.
Ajoutez la farine, mélangez bien.
La pâte est épaisse et collante, nous allons former les galettes directement sur la poêle :
Faites chauffer la poêle, déposez une noix de beurre
Posez des cuillerées de pâtes
Lorsque les galettes sont bien dorées, retournez-les.
Vous pouvez alors les aplatir doucement à l'aide d'une cuillère en bois.
Cuisez encore cinq minutes, vos galettes sont prêtes !