Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole.

Versez d'un coup toute la farine, remuez bien jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Continuez en ajoutant à chaque fois un peu de lait.

Raclez bien les bords de la casserole à l'aide d'une spatule, afin de bien homogénéiser la sauce.

Une fois que vous avez ainsi intégré tout le lait, votre sauce est prête.