Mélangez la farine, les œufs, la levure, le sucre.
Ajoutez du lait jusqu'à obtenir une consistance pâteuse, comme sur la photo.
Laissez lever une heure au chaud, ou plus longtemps à température ambiante.
Coupez les pommes en tranches.
Faites fondre le beurre dans la poêle. Disposez les tranches de pommes.
Versez la pâte, cuisez à feux moyen pendant 15 minutes.
Le dessus de la pâte doit être pris. Si nécessaire, posez un couvercle pendant quelques minutes.
Retournez le gâteau en vous aidant d'une assiette. Regardez comme c'est joli, ces tranches de pommes prises dans la pâte ! Faites cuire encore 5 minutes.
C'est prêt ! Servez votre joli gâteau tiède ou froid.