Détachez 4 feuilles moyennes de pak-choï, lavez-les et séchez-les.

Déposez-les dans une assiette, versez un peu d'huile et massez-les pour bien les enduire. Faites doucement pour ne pas briser le feuillage.

Déposez les feuilles ainsi préparées sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Parsemez de fleur de sel.

Enfournez pour 15 minutes à 180°C.

Servez bien chaud.