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Recette de pizza au romanesco
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Pizza au chou romanesco

Type de plat Plat principal
Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 4

Équipement

  • Four

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza
  • ½ chou romanesco
  • 2 oignons
  • 2 tomates
  • 1 mozzarella
  • 5 tranches coppa ou bason, ou jambon
  • 1 petit bocal sauce tomates
  • huile d'olive
  • origan ou herbes de Provence
  • sel et poivre

Instructions

  • Découpez le romanesco en fleurettes, coupez leurs pieds afin qu'elle puissent tenir debout.
    Flerettes de romanesco pour la pizza
  • Cuisez les fleurettes à peine 3 minutes à l'eau bouillante, puis égouttez-les.
    La cuisson des fleurettes de romanesco
  • Sur la pâte à pizza, déposez une couche de sauce tomates et un peu d'huile d'olive.
    Déposez des tranches de mozzarella et de tomates.
    Ajoutez de la coppa (ou du bacon, ou du jambon)
    COmment garnir la pizza au romanesco
  • Enfin, déposez vos fleurettes de romanesco.
    Garniture de pizza au romanesco
  • Arrosez d'huile d'olive.
  • Enfournez à 200°C pendant 15 à 20 minutes.