Préfou allégé
Portions 6
Ingrédients
- 2 petites baguettes précuites
- 100 g beurre
- 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- 10 gousses d’ail plutôt de l'ail rose ou violet, c'est meilleur !
Instructions
- Sortez le beurre du frigo 1 heure à l'avance (ou passez-le 10 secondes au micro-ondes pour le faire ramollir)
- Préchauffez le four à 200°C.
- Pelez les gousses d’ail.
- Mixez l’ail, le beurre et la crème fraîche.
- Ouvrez les baguettes en deux dans le sens de la longueur, tartinez-les du mélange. Refermez les baguettes.
- Enfournez-les 15 minutes.
- Au sortir du four, laissez votre préfou au repos 5 à 10 minutes, puis coupez en tranches.
- Servez tiède.
