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Recette de riz d'inspiraiton indienne
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Riz d'inspiration indienne

Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 2 verres riz basmati
  • 2 cuillères à soupe huile
  • 1 tomate
  • épices au choix et au goût (voir les idées dans le texte de l'article)
  • 2 cuillères à soupe lentilles corail facultatif
  • sel

Instructions

  • Faites revenir les épices quelques instants dans l'huile. Il se dégage déjà des parfumes formidables !
    Faire revenir les épices dans l'huile
  • Ajoutez le riz, remuez bien.
    Ajouter le riz
  • Ajoutez de l'eau chaude, salez.
    Ajouter de l'eau
  • Coupez la tomate en petits quartiers. Gardez-en un peu crue pour la déco finale. Ajoutez le reste dans la casserole de riz.
    Ajouter les tomates
  • Remuez très doucement de temps en temps, ajoutez de l'eau si nécessaire.
  • 5 minutes avant la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter un peu de lentilles corail.
    Ajouter des lentilles corail
  • Égouttez si nécessaire.
  • Servez. Décorez de quelques dés de tomate crue.