Comment réussir l'œuf poché
Portions 2 personnes
Cost 0,30 €
Équipement
- 1 casserole
Ingrédients
- 2 œufs frais
Instructions
- Sortez les œufs du frigo au moins une heure à l'avance.
- Faites bouillir 2 litres d'eau dans une casserole (3 litres pour 4 œufs. Au-delà de 4 œufs en même temps, c'est périlleux, faites-le en plusieurs fois).
- Cassez les œufs dans des tasses.
- Lorsque l'eau bout, coupez le feu.
- Versez doucement les œufs dans l'eau. Ne touchez à rien.
- Comptez 4 minutes 30 secondes.
- Enlevez les œufs à l'aide d'une écumoire.
- Déposez-les sur papier absorbant et servez-les rapidement.
