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Recette de cuisses de poulet mariné
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Cuisses de poulet marinées

Préparation 10 minutes
Cuisson 45 minutes
Marinade 2 heures
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet
  • 4 cuillères à soupe sauce yakitori ou 3 cuillères à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe ketchup
  • 2 cuillères à soupe moutarde
  • 3 cuillères à soupe huile d'olives
  • 1 cuillère à café ail en poudre
  • épices au choix

Instructions

  • Préparez les cuisses de poulet, entaillez légèrement la peau pour que la marinade pénètre.
  • Mélangez tous les ingrédients de la marinade.
  • Trempez les cuisses de poulet dans la marinade, mélangez bien, enduisez les cuisses de poulet sur toutes leurs faces.
  • Laissez mariner une heure au frigo.
  • Mélangez à nouveau, retournez les cuisses de poulet.
  • Remettez pour une heure au frigo.
  • Allumez le four à 180°C, disposez les cuisses dans un plat allant au four, ou sur une plaque recouverte d'un papier cuisson, ajoutez la marinade, enfournez pour 35 minutes.
    Les cuisses de poulet à la sortie du four
  • Montez la température à 220 °C, poursuivez la cuisson une dizaine de minutes. Les cuisses de poulet vont dorer, c'est appétissant !
    Fin de cuisson des cuisses de poulet au four
  • Servez avec la sauce de marinade, accompagnez de frites ou d'un écrasé de pommes de terre.