Dahl : la recette de base
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 200 g lentilles corail
- 1 oignon
- 2 tomates
- 2 cuillères à café concentré de tomates
- 125 ml lait de coco
- huile
Instructions
- Lavez les lentilles corail, égouttez-les.
- Pelez et hachez l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle, dans un peu d'huile.
- Ajoutez les lentilles, assaisonnez en sel, poivre et épices de votre choix. Couvrez d'eau.
- Ajoutez les tomates coupées en morceaux et le concentré de tomates.
- Faites cuire à découvert pendant une dizaine de minutes.
- Pendant la cuisson, ajoutez de l'eau si nécessaire.
- En fin de cuisson, ajoutez le lait de coco, remuez bien, donnez un bouillon et servez.
