Pelez la courge pink banana, coupez-la en petits cubes.

Mettez les morceaux de courge dans une casserole, ajoutez le lait de coco et l'eau, salez.

Faites cuire pendant une trentaine de minutes.

Mixez, ajoutez de l'eau si nécessaire. Rectifiez l'assaisonnement.

Remettez sur le feu quelques instants, servez.