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Chou-fleur sans odeur, rôti au four
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L’idée de la semaine Un chou-fleur qui sent bon ?

Une autre manière de cuire le chou-fleur : c'est beau, c'est bon, ça sent bon !
Préparation 10 min
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 1 chou-fleur
  • 2 cuillerées huile
  • Épices
  • Graines sésame, courges, pignons de pin, sarrasin, cacahuètes
  • Fleur de sel, poivre

Instructions

  • Effeuillez votre chou-fleur, coupez le en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur environ. Le chou-fleur va se séparer naturellement en fleurettes.
  • Enduisez-les d’huile.
  • Parsemez d’épices, d’herbes, de poivre, de fleur de sel et de graines.
    Cuisson du chou-fleur au foour
  • Enfournez à 180°C pendant 15 à 30 minutes selon que vous l’aimez tendre ou croquant. Inutile de retourner les fleurettes, elles grilleront légèrement sur le dessus et seront cuites à l'intérieur.