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courge shiatsu rôtie au four
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Courge shiatsu rôtie au four

Préparation 10 min
Cuisson 30 min
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 1 courge shiatsu
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • Fleur de sel, poivre

Instructions

  • Lavez votre courge shiatsu. Coupez-la en quartiers. Attention, elle est plutôt dure : percez-la à l'aide d'un solide couteau de chef, enfoncez la lame à cœur, puis abaissez-la pour couper la courge.
    Couper la courge shiatsu
  • Enlevez les graines de chaque quartier, puis incisez la chair de plusieurs traits pour que l'huile d'olive pénètre.
  • Enduisez la chair d'huile d'olive, parsemez de thym.
    Préparer la courge shiatsu
  • enfournez à 200°C pour une trentaine de minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau.
  • Parsemez de poivre et de fleur de sel avant de servir.