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Pagre au fenouil
Préparation
20
minutes
min
Cuisson
25
minutes
min
Portions
2
personnes
Ingrédients
1
pagre de 500 g
2
fenouils
1
carotte
1
citron
1
cuillère à soupe
huile d'olive
Instructions
Coupez les fenouils en dés, la carotte en julienne
Faites-les revenir doucement dans l'huile d'olive une dizaine de minutes
Posez les fenouils dans un plat passant au four
Déposez des tranches de citron
Posez le pagre entier sur les tranches de citron
Posez des tranches de citron sur le poisson
Arrosez d'un peu d'huile
Enfournez 15 min à 180°C (ou 10 min à 180°C + 10min four éteint)
Notes
Pour la déco, ajoutez des rondelles de radis et utilisez les pluches des fenouils.