Verrines de crabe à l'avocat et au citron vert
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 150 g chair de crabe araignée ou tourteau
- 20 g citron vert chair et peau
- 150 g avocat
- 2 cuillères à soupe yaourt à la grecque épais ou fromage blanc
- épices au choix, par exemple du paprika
- sel et poivre
Instructions
- Hachez menu le citron vert.
- Dans une assiette, émiettez le crabe, ajoutez le citron vert haché.
- Ajoutez l'avocat et les épices, écrasez à la fourchette.
- Ajoutez juste ce qu'il faut de yaourt pour ajuster la texture.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
- Remplissez des verrines et servez. Vous pouvez décorer avec des tranches de tomates cerises pour une touche de couleur complémentaire.
