Coupez le potimarron en cubes. Arrosez d'un peu d'huile et remuez bien, n'hésitez pas à y mettre les mains ! Salez, poivrez, ajoutez des herbes et épices si vous le souhaitez.

Déposez le potimarron dans un plat allant au four.

Posez la pintade par dessus, telle quelle, sans ajouter de matière grasse.