Pâtes au cima di rapa
Portions 4
Ingrédients
- 350 g pâtes
- 1/2 bouquet cima di rapa 4 ou 5 tiges avec leurs feuilles
- 200 g saumon fumé
- beurre ou huile
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- sel poivre
Instructions
- Mettez les pâtes à cuire.
- Coupez les feuilles, tiges et inflorescences du cima di rapa
- Faites-les revenir rapidement dans un peu de beurre ou d'huile. Salez.
- Ajoutez la crème, remuez bien.
- Ajoutez le saumon coupé en morceaux.
- Mélangez cette garniture avec les pâtes, poivrez et servez.
