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Champignons trompettes de la mort
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Écrasé de pommes de terre aux trompettes de la mort

Type de plat Plat principal, Accompagnement
Keyword Champignon, trompette des morts
Préparation 10 minutes
Cuisson 40 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 1 kg pommes de terre
  • 100 g trompettes de la mort
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • 30 g beurre
  • sel, poivre

Instructions

  • Pelez les pommes de terre, cuisez-les à l'eau salée.
  • Nettoyez les trompettes de la mort, hachez-les grossièrement.
    Hacher les trompettes de la mort
  • Faites-les revenir dans un peu d'huile et de beurre pendant 15 minutes environ, à feu moyen. Ajoutez éventuellement un peu d'eau en cours de cuisson, mais ça ne devrait pas être nécessaire, elles vont rendre naturellement de l'eau.
    Cuisson des trompettes de la mort
  • Égouttez les pommes de terre, écrasez-les grossièrement à la fourchette.
  • Ajoutez de la crème et du beurre, poivrez, remuez bien.
  • Ajoutez les trompettes de la mort.
    Écrasé de pommes de terre aux trompettes de la mort
  • Remuez bien et servez.