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Rillettes de merlan à la criste marine
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Rillettes de merlan à la criste marine

Type de plat Apéritif
Préparation 5 minutes
Cuisson 5 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 40 g merlan
  • 60 g fromage blanc Type Madame Loïk, Philadelphia…
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à café criste marine
  • huile d'olive

Instructions

  • Cuisez le merlan quelques minutes dans un fond d'eau.
  • Pelez et ciselez finement l'échalote.
  • Hachez au couteau la criste marine.
  • Mélangez le poisson émietté, la criste marine et l'échalote avec le fromage blanc.
  • Ajustez la texture en ajoutant un peu d'huile d'olive si nécessaire.
  • Rectifiez l'assaisonnement (sel, poivre).
  • Réservez au frais avant de servir.