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Recette de riz aux fanes de radis
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Riz, fanes de radis, lentilles corail et œuf poché

Type de plat Plat principal
Préparation 2 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 2

Ingrédients

  • 150 g riz
  • 60 g lentilles corail
  • 70 g fanes de radis une botte, après avoir enlevé les tiges et feuilles jaunies
  • 1 cube bouillon de volaille ou de légumes

Instructions

  • Lavez soigneusement les fanes de radis, hachez-les grossièrement.
    Hacher les fanes de radis
  • Déterminez le temps de cuisson du riz (12 minutes pour un basmati ou un thaï, 20 minutes pour un riz long semi-complet, regardez sur le sachet).
  • Versez le riz dans une casserole d'eau bouillante salée. Ajoutez un cube de bouillon.
  • 7 minutes avant la fin, ajoutez les lentilles corail.
  • 4 minutes avant la fin, ajoutez les feuilles de radis.
    Cuisson des fnaes de radis avec le riz
  • Égouttez et servez.
  • Un œuf poché accompagnera parfaitement ce riz aux fanes de radis.