Un gratin d’endives différent
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 4 endives
- 4 échalotes
- 150 g lardons ou jambon haché facultatif
- huile d'olive
- 15 cl béchamel
- 50 g fromage râpé
- sel et poivre
Instructions
- Coupez les endives assez finement. Ciselez les échalotes.
- Salez, faites revenir à feu vif dans un peu d'huile d'olive. 5 minutes suffiront.Ajoutez le lardon ou le jambon (facultatif, c'est très bon aussi en version végétarienne).
- Versez dans un plat à gratin, recouvrez de béchamel, parsemez de fromage râpé.
- Passez au four à 180°C pendant une vingtaine de minutes.
