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 LES RECETTES

Recette de hoard aux pêches

Homard et salade aux pêches

Une salade de homard aux parfums fruités, tout en délicatesse

Tartare d'algues sur canapés de sarrasin

Tartare d’algues, une tentative prometteuse

Première recette de tartare d’algues

Recette de crêpe à l'andouille et aux pommes

Crêpe à l’andouille de Guémené et pommes rôties

L’incontournable recette des crêperies bretonnes

Recette de surimi mozzarella

Surimi en salade de fleurs

Une salade fraîche, nourrissante et colorée

Recette de maquereau aux légumes

Maquereaux aux vapeurs de muscadet

Une recette de maquereaux très nature et rapide

Recette de surimi poêlé

Surimi poêlé, écrasé de pommes de terre au lait ribot

Une recette pour révéler toutes les saveurs du surimi

Recette de katsuobushi (bonite séchée)

Testons le katsuobushi

Une recette simple pour tester le katsuobushi.

Recette de surimi garnis

Surimi farci roulé

Une idée ultra simple pour une entrée improvisée mais recherchée

Salade marine composée

Poissons, crevettes, légumes : proposez à vos invités ce plat complet, léger et convivial.

Recette de moules en papillotes

Moules en papillotes

Les moules faciles et délicieuses

Boullie d'avoine poêlée et lard rôti

Bouillie d’avoine poêlée au beurre

Lancez-vous, essayez ces gigoudènes, croustillantes tranches de bouillie d’avoine au beurre.

Gratin de courgette light et savoureux

Gratin de courgettes et échalotes

Light et savoureux, un gratin de courgette et échalotes