L’idée de la semaine
Soupe à deux ingrédients : poireau et butternut
Deux ingrédients seulement pour une soupe onctueuse et savoureuse
_Le blog
L’idée de la semaine
Comment choisir les variétés de courges
Petit guide pour reconnaître les principales variétés de courges et potirons
Jack be little farcies
Un joli mini potiron dans chaque assiette !
L’idée de la semaine
Congeler l’eau de cuisson des moules
Un trésor qu’il ne faut pas jeter
Découverte : le site lambig.bzh
Un site consacré aux alcools traditionnels bretons
La blanquette de veau de la Maman de Violaine
Les secrets de Violaine (et de sa Maman) pour réussir ce plat traditionnel.
L’idée de la semaine
Spaghettis de courgette
Comment faire et cuisiner les spaghettis de courgette
Dans les coulisses d’une conserverie de sardine à Douarnenez
Qu’est-ce qui fait la différence entre une sardine ordinaire et une sardine d’exception ?
Tatin au sarrasin
Une tatin au sarrasin ? Mais oui, ça marche…
L’idée de la semaine
Verrines de moules et cocos de Paimpol
L’accord parfait de deux produits du terroir pour un apéro original.
inspiration portugaise
Encornets, coques et crevettes
L’idée de la semaine
Utiliser l’oignon de Roscoff
Découvrons ce bijou, la crème de la crème de l’oignon
Atelier dürüm pour les enfants (et les grands)
On détourne (un peu) les galettes de kebab, et c’est la fête !
Filets de saint-pierre aux pommes, sauce au cidre
Un accompagnement simple et savoureux pour ce poisson noble
Tapas d’artichauts poivrades marinés
Marinés, ces artichauts poivrades sont une tuerie !
Trois plantes maritimes comestibles : l’obione, la criste, la salicorne
Faites connaissance avec ces trois plantes comestibles
Pommes de terre à la suédoise
Une très belle présentation, ces pommes de terre Hasselback à la suédoise !
Rillettes de poisson frais
Trucs et astuces pour réussir vos tartinades de poisson
Idée-minute : l’apéro-bocaux
Une idée pour transporter et présenter vos préparations d’apéro.
Salade d’aile de raie aux lentilles
Fraîche et nourrissante, cette salade de raie
Bricks courgette-ricotta
Une recette sans prétention, mais c’est bon !
À la découverte du whisky breton
Une visite de la distillerie Warenghem pour connaître la fabrication du whisky
Criste marine au vinaigre
On en parle toujours, mais si on la faisait en vrai, cette criste marine au vinaigre ?
Et voici les houblonnières de Bretagne !
Une visite chez le néo-houblonnier Antoine, à Brélidy