Les recettes

Comment monter une chantilly au batteur

Les astuces pour la réussir

Protéines de soja texturées à la crème et aux champignons

Classique, simple, rapide

« Comme du poulet » à l’orange vegan : la recette aux protéines de soja texturées

Fraîcheur et fruité

Comment faire fondre du chocolat sans le rater 

À la maison, ce n’est pas si simple

Faute de grives, on mange des merles

Ce n’est pas une recette, non non, c’est juste un souvenir, une anecdote de viandard […]

Les astuces de cuisine sur les protéines de soja texturées

Les choisir, les préparer, les cuisiner

Bourguignon végétarien : la magie du vin mijoté… sans la viande

Bluffant

Les protéines de soja texturées déshydratées, un ingrédient à cuisiner

Un produit absolument génial

Comment réhydrater les protéines de soja texturées (PST) ?

Le goût… et les isoflavones

Protéines de soja texturées, une recette d’inspiration thaï

Un belle façon de vivifier les PST

Comment obtenir des protéines de soja texturées croustillantes ?

Le meilleur des PST

PST et batch cooking : comment préparer vos protéines de soja texturées pour toute la semaine

Toute la préparation fastidieuse d’un coup