Cuisine à l’Ouest est une plateforme d’échange sur la cuisine d’inspiration bretonne, porte-parole des produits bretons sur le web, lieu de rendez-vous de tous les amoureux de l’art de vivre breton.
Cuisine à l’Ouest vous offre des recettes, des idées, des actus, des reportages, des bonnes adresses, des liens vers les meilleures recettes de la blogosphère.
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Recettes d’inspiration bretonne
L’artichaut
Le légume breton par excellence, le Prince de Bretagne : comment le préparer, le cuisiner, l’apprécier.
La galette bretonne
Pour tout savoir sur ce petit biscuit rond croquant et craquant : recettes et bonnes adresses.
Le homard
Une belle bête, ce homard breton… Sur la page qui lui est consacrée, retrouvez les modes de cuisson, des recettes, des révélations sur sa couleur, comment en commander sur internet, et où trouver de bons produits à base de homard.
Le sarrasin
Bien sûr, les crêpes de blé noir, en Bretagne on ne saurait s’en passer. Mais le sarrasin, c’est beaucoup plus que ça : c’est LA graine tendance. Pourquoi ? Parce qu’elle ne contient pas de gluten. Et surtout parce que, malgré cela, elle est bonne… Sur notre page Le Sarrasin, tout plein d’idées d’utilisation
Un menu breton ?
Octobre 2020
Le site Compile-moi un menu lance chaque mois un défi aux blogs culinaires sur un thème. En ce mois de septembre, le thème était “la Bretagne, ça vous gagne en cuisine !”. Vous pensez bien qu’on est allé jeter un petit coup d’œil…
Sur la piste du muscadet
Octobre 2020
Cuisine à l’Ouest est allé faire un tour dans le muscadet, au Musée du vignoble nantais et chez le viticulteur Jo Landron, pour comprendre ce vin singulier…
Les pâtes Bio bretonnes de Sympatic
Septembre 2020
Elles arrivent dans les supermarchés bretons, elles sont fabriquées à Pouvorn, en Finistère, elles sont Bio et éthiques… Nous avons interviewé leur créatrice Clémentine.
On peut tout cultiver en Bretagne !
Septembre 2020
Passionné de botanique, Michel Thévot cultive du thé à Sibiril, en Finistère. Oui oui, du thé ! Un essai mené depuis deux ans confirme que le climat du Finistère Nord convient parfaitement à cette plante. Affaire à suivre…
>> Lire le reportage de France 3 Régions
Précommandez votre carte The place to Breizh
Août 2020
Julie et julien créent un financement participatif pour lancer leur Breizh map. L’idée ? Vous affichez une carte de Bretagne d’un mètre sur soixante dix centimètres (oui oui, une vraie carte en papier sur le vrai mur de votre maison), vous y disposez les autocollants (fournis) de votre choix, comme « P’tite plage », « Chez Mamie », « Balade préférée », « Fest-noz mémorab’ » et bien d’autres…
Sympa, non ?
>> Tout est expliqué sur leur page Kengo, jetez-y un œil
Expos “Êtes-vous crêpe ou galette ?”
Juillet 2020
Cinq musées bretons se sont associés pour travailler sur un sujet emblématique de la Bretagne, familier de tous mais pourtant peu étudié jusqu’alors : la « crêpe », ou la « galette » selon l’endroit où on la déguste !
Les expos sont à découvrir à l’abbaye de Landévennec, à l’abbaye Saint-Magloire de Léhon, au Musé bigouden de Pont-L’abbé, au Musée départemental breton de Quimper, au Moulin de Kerouat à Commana et à l’Écomusée des monts d’Arrée à Saint-Rivoal.
Voir le programme et les dates sur le site Bretagne Musées.
Découvrir les entreprises
Juillet 2020
Envie de visite une conserverie, une biscuiterie, une ferme marine, une criée ou une distillerie ? Les entreprise bretonnes vous ouvrent leurs portes cet été. Retrouvez toutes les adresses sur le site Entreprises et découvertes.
Offrez-vous une boîte de sardines de Frank Margerin
Juillet 2020
C’est une édition limitée de La Quiberonnaise, déjà collector puisqu’elle porte un dessin spécialement réalisé par Frank Margerin !
Sur chaque boîte, 1 € sera reversé à la SNSM, voilà une très belle initiative…
>> En vente sur le site de La Quiberonnaise