Cuisine et produits de Bretagne

Cuisine à l’Ouest est une plateforme d’échange sur la cuisine d’inspiration bretonne, porte-parole des produits bretons sur le web, lieu de rendez-vous de tous les amoureux de l’art de vivre breton.

Cuisine à l’Ouest vous offre des recettes, des idées, des actus, des reportages, des bonnes adresses, des liens vers les meilleures recettes de la blogosphère.

Promo de rentrée :
commandez le livre, le port est offert !

Le livre de Cuisine à l'OuestC’est notre promo pour égayer votre rentrée, profitez-en !

10 produits, 10 recettes, parfait pour vos petits cadeaux, faites vos provisions pour les fêtes de fin d’année…

Voir le détail
ou

12,00Ajouter au panier


Recettes d’inspiration bretonne

Kéfir de fruit, une boisson pour l'apéro

Premier kéfir

Nous avons testé cette boisson fermentée faite à la maison

Partager

L’artichaut

Champ d'artichaut à Saint-Pol de Léon

Le légume breton par excellence, le Prince de Bretagne : comment le préparer, le cuisiner, l’apprécier.

> Voir la page

La galette bretonne

Galette bretonnePour tout savoir sur ce petit biscuit rond croquant et craquant : recettes et bonnes adresses.

> Voir la page

Le Homard

Le homard bretonUne belle bête, ce homard breton… Sur la page qui lui est consacrée, retrouvez les modes de cuisson, des recettes, des révélations sur sa couleur, comment en commander sur internet, et où trouver de bons produits à base de homard.

> Voir la page

Le sarrasin

Farine et grains de sarrasinBien sûr, les crêpes de blé noir, en Bretagne on ne saurait s’en passer. Mais le sarrasin, c’est beaucoup plus que ça : c’est LA graine tendance. Pourquoi ? Parce qu’elle ne contient pas de gluten. Et surtout parce que, malgré cela, elle est bonne… Sur notre page Le Sarrasin, tout plein d’idées d’utilisation

> Voir la page

Suivez-nous sur Facebook

On peut tout cultiver en Bretagne !

Culture de thé en Bretagne
Photo France 3 Régions

Septembre 2020

Passionné de botanique, Michel Thévot cultive du thé à Sibiril, en Finistère. Oui oui, du thé ! Un essai mené depuis deux ans confirme que le climat du Finistère Nord convient parfaitement à cette plante. Affaire à suivre…

>> Lire le reportage de France 3 Régions

 

Précommandez votre carte The place to Breizh

The place to breizh

Aout 2020

Julie et julien créent un financement participatif pour lancer leur Breizh map. L’idée ? Vous affichez une carte de Bretagne d’un mètre sur soixante dix centimètres (oui oui, une vraie carte en papier sur le vrai mur de votre maison), vous y disposez les autocollants (fournis) de votre choix, comme « P’tite plage », « Chez Mamie », « Balade préférée », « Fest-noz mémorab’ » et bien d’autres…

Sympa, non ?

>> Tout est expliqué sur leur page Kengo, jetez-y un œil

 

Expos “Êtes-vous crêpe ou galette ?”

Expositions Crêpe ou galette

Juillet 2020

Cinq musées bretons se sont associés pour travailler sur un sujet emblématique de la Bretagne, familier de tous mais pourtant peu étudié jusqu’alors : la « crêpe », ou la « galette » selon l’endroit où on la déguste !

Les expos sont à découvrir à l’abbaye de Landévennec, à l’abbaye Saint-Magloire de Léhon, au Musé bigouden de Pont-L’abbé, au Musée départemental breton de Quimper, au Moulin de Kerouat à Commana et à l’Écomusée des monts d’Arrée à Saint-Rivoal.

Voir le programme et les dates sur le site Bretagne Musées.

Découvrir les entreprises

Visites d'entrepises en BretagneJuillet 2020

Envie de visite une conserverie, une biscuiterie, une ferme marine, une criée ou une distillerie ? Les entreprise bretonnes vous ouvrent leurs portes cet été. Retrouvez toutes les adresses sur le site Entreprises et découvertes.

 

Offrez-vous une boîte de sardines de Frank Margerin

 

Juillet 2020

C’est une édition limitée de La Quiberonnaise, déjà collector puisqu’elle porte un dessin spécialement réalisé par Frank Margerin !

Sur chaque boîte, 1 € sera reversé à la SNSM, voilà une très belle initiative…

>> En vente sur le site de La Quiberonnaise

Nouveautés chez Bret’s

Juin 2020

Les fameuses chips bretonnes lancent sans cesse des nouveautés ! Dernières en date, les chips de sarrasin, fabriquées à partir de crêpes frites sous vide. Un procédé qui offre des chips peu grasses et suffisamment solides pour être « dippées » à l’apéro.

>> Voir les chips au sarrasin sur le site de Bret’s

La Trinitaine lance un palet pour l’été

Juin 2020

En édition limitée, le nouveau palet breton au citron de La Trinitaine met un peu de soleil dans le cœur, voilà de quoi se faire plaisir après cette période tristounette… 

>>  À voir et à commander sur le site de La Trinitaine

…et pour fêter ses 65 ans, La Trinitaine réédite la toute première boîte métal, avec la photo des fondateurs de l’entreprise Lucien et Lucienne Petit.

Le monde des algues bouge !

Juin 2020

Est-ce la naissance d’une vraie filière algues en Bretagne ? Le site sensalg.fr, né d’Act Food Bretagne qui regroupe cinq centres techniques bretons, est une plateforme web-ressource pour les professionnels de l’agroalimentaire qui souhaitent explorer de nouvelles activités autour de l’algue.

Une partie du site est en accès libre, une formule premium est proposée aux professionnels.

 

Partager