Cuisine à l’Ouest a 10 ans !
Pour fêter ça, nous vous présentons les recettes et articles les plus à l’Ouest de Cuisine à l’Ouest…
La recette la plus écolo :
La recette la plus dérangeante :
La recette la plus irrespectueuse :
La recette la plus trad’ :
Le reportage le plus gore :
La plus chelou :
La plus mim’s :
La plus underground :
La plus has been :
La recette la plus entre-soi :
La recette la plus inventive :
La recette la plus créative :
La recette la plus iconoclaste :
La recette la plus regardée :
Le premier article :
>> Les autres suivent dans les jours qui viennent, revenez nous voir !
Nous sommes à l’Ouest parce que bretons, et à l’Ouest parce qu’un peu à l’Ouest…
Bretons : tout — ou presque — est produit en Bretagne. Le beurre salé, les fruits de mer, le sarrasin, oui, mais aussi le poulet, la patate douce, le combava ou le citron caviar, il y a même du riz et du thé bretons !
Cette diversité nous incite à explorer la cuisine et les produits du monde entier.
Un peu à l’Ouest : de là notre côté un peu à l’Ouest, un peu rêveur, un peu tête-en-l’air… De là des recettes comme la Saint-Jacques à la bretonne exotique ou le taboulé aux brèdes mafanes, mais aussi notre entêtement à réussir, après bien des essais, les pâtes de sarrasin maison, nos tentatives de cuisson des crosses de fougères, de manger des pâquerettes ou de plier des samoussas…
Nos spécialités
Cuisine à l’Ouest est un site culinaire généraliste, il y a néanmoins quelques sujets qui nous intéressent particulièrement…
Le sarrasin
Qu’il soit en grains ou en farine, on en fait des galettes, des pâtes, des tartes, des quiches, des soupes, de la chapelure, du pain, des pizzas… le tout sans gluten.
Les légumes
On adore ça ! Les légumes les plus courants, les plus rares, les plus bizarres… Ce sont eux qui apportent la vraie saveur…
La mer
Poissons, coquillages et crustacés… Comment manger les bigorneaux, préparer les ormeaux, décortiquer une araignée, que faire d’un poisson entier…
Les soupettes
Nos soupettes, ce sont de petites soupes vite faites, sans complications, mais savoureuses et variées, qui peuvent constituer un repas complet.