Cuisine et produits de Bretagne

Cuisine à l’Ouest est une plateforme d’échange sur la cuisine d’inspiration bretonne, porte-parole des produits bretons sur le web, lieu de rendez-vous de tous les amoureux de l’art de vivre breton.

Cuisine à l’Ouest vous offre des recettes, des idées, des actus, des reportages, des bonnes adresses, des liens vers les meilleures recettes de la blogosphère.

Cuisine à l’Ouest est porté par l’agence de communication Expression.

Les sardinettes Mouettes d’Arvor

Les recettes de sardinettes Mouettes d'ArvorNos amies blogueuses ont travaillé sur la sardinette Mouettes d’Arvor. Plus de 20 idées et recettes pour préparer et cuisiner cette sardine à l’huile de haute qualité.


Toutes nos recettes

comment-faire-papillote-moulesConsulter, rechercher, des tours de mains et recettes d’inspiration bretonne

Produits & découvertes

Magnifique poisson, le saint-pierreLes produits bretons, où les trouver, comment les choisir et les préparer

Reportages & rencontres

Brasserie Uncle à la fête des bières bretonnes, à Landrévarzec, en janvier 2017Foires et salons, visites d’entreprises, rencontres de producteurs…

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Recettes d’inspiration bretonne

L’artichaut

Champ d'artichaut à Saint-Pol de Léon

Le légume breton par excellence, le Prince de Bretagne : comment le préparer, le cuisiner, l’apprécier.

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La galette bretonne

Galette bretonnePour tout savoir sur ce petit biscuit rond croquant et craquant : recettes et bonnes adresses.

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Le Homard

Le homard bretonUne belle bête, ce homard breton… Sur la page qui lui est consacrée, retrouvez les modes de cuisson, des recettes, des révélations sur sa couleur, comment en commander sur internet, et où trouver de bons produits à base de homard.

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Le sarrasin

Farine et grains de sarrasin

Bien sûr, les crêpes de blé noir, en Bretagne on ne saurait s’en passer. Mais le sarrasin, c’est beaucoup plus que ça : c’est LA graine tendance. Pourquoi ? Parce qu’elle ne contient pas de gluten. Et surtout parce que, malgré cela, elle est bonne… Sur notre page Le Sarrasin, tout plein d’idées d’utilisation

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Le poulet

poulet rôtiUne découverte, le poulet ? Mais oui, cette volaille réserve bien des surprises : les modes de cuisson, recettes et produits préparés à base de poulet sont infinis !

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Un concours-spectacle autour du coco de Paimpol AOP

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C’est un concours de recettes opposant trois chefs paimpolais. C’est aussi un spectacle, les concurrents officiant en direct devant les spectateurs. Et c’est une fête très sympa, à ne pas manquer si vous êtes près de Paimpol ce samedi 23 septembre (salle de Kérity, toute la journée).

On parle de Cuisine à l’Ouest

Cuisine à l'Ouest dans TerraUn article sur nous dans le magazine Terra, whaaa !

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Les Meilleures nouveautés de Produit en Bretagne présentées au Space

Sablés au sarrasin de BrieucC’était au Space, mercredi 13 septembre. L’envoyé spécial de Cuisine à l’Ouest a goûté quelques lichouseries parmi ces produits primés.

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Crousty’Breizh, des chips de sarrasin

croustybreizh

Une belle réussite, celle de Mikaël Cannier, de Rétiers, qui a créé les chips de Sarrasin Crousty’Breizh. Après avoir mis au point sa recette, il l’a testée sur les marchés de sa région, puis le succès a élargi sa clientèle à de nombreux magasins du Grand Ouest. La vente en ligne est pour bientôt !

En attendant, retrouvez Crousty’Breizh sur sa page Facebook.

La baie du Mont Saint-Michel et ses frites

Site internet des Frites de la baieUn agriculteur de la baie du Mont Saint-Michel, Arnaud Depuydt, valorise depuis juin dernier sa production de pommes de terre de manière originale : il les taille en frites pour les commercialiser sous vide, prêtes à cuire !

Proposées en sachets de 2,5 kg, 5 kg et 10 kg et d’une durée de conservation de 8 jours au froid, elles intéressent un public local : restauration, particuliers et associations pour leurs fêtes.

Une gamme de pommes de terre épluchées est également disponible.

Les Frites de la Baie à Roz-sur-Couesnon

La brasserie Britt primée

britt-logoVoici trois bières qu’il faut suivre de près, elles ont été déclarées meilleures bières françaises dans leurs catégories : la Sant Erwann IPA (catégorie Pale beer – IPA), la Sant Erwann Whisky (catégorie Flavoured beers – wood aged) et la Gwiniz du (catégorie Speciality – gluten free). Ce sont les fameux World beer awards qui leur ont décerné cette distinction prometteuse, qui leur ouvre la voie au concours européen. Bravo à la brasserie Britt !

Les Trophées de la gastronomie bretonne

Trophées de la gastronomie

L’édition estivale s’est déroulée fin juillet. Voir le reportage photo et les résultats dans notre article.

Packabraise, le barbecue facile

PackabraiseIdée géniale des établissements Houée, fabricants d’emballage bois à Landébia : un kit pour votre repas-barbecue. Simple, propre et rapide : une caissette bois, remplie de charbon de bois et équipée d’un système d’allumage. Vous posez sur votre barbecue, vous allumez, 12 minutes plus tard vous posez vos merguez ou vos sardines.

Démo vidéo et liste des points de vente sur le site internet packabraise.fr

La gagnante de notre #ColisGourmandDeBretagne

 

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C’est Cynthia, des Pyrénées orientales, qui a remporté notre Colis Gourmand de Bretagne mis en jeu sur Facebook en juillet. Bravo et bonne dégustation !

Concours Guyader Gastronomie

Concours de cake de GuyaderUn concours de recettes vraiment intéressant, puisque la recette de cake gagnante va être réalisée et commercialisé par Guyader ! Lancé au mois de mai, le concours a remporté un grand succès. Après une préselection, le jury a goûté une série de recettes, puis a choisi trois finalistes. Ce sont finalement les internautes qui ont voté sur la page Facebook de la marque pour désigner le cake de Céline, qui va donc entrer dans la gamme. On a hâte de goûter !

Goûté pour vous : les jus de légumes Green4You

La gamme de jus de légumes Green4You

C’est tout nouveau, ça ne ressemble à rien de connu, c’est 100% naturel et bourré de vitamines et de bienfaits. Est-ce que c’est bon ? On a goûté pour vous.

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Dan ar Braz parraine une cuvée de whisky Eddu

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La distillerie des Menhirs, de Plomelin, a sorti une série limitée de son fameux whisky Eddu au blé noir. C’est Dan ar Braz qui est le parrain ce cette cuvée présentée dans un splendide flacon. En vente en ligne sur la boutique de la distillerie.

 

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