Gratin de poisson, chou-fleur et sarrasin
Vite fait et complet, parfait pour un repas du soir
Partager
Catégorie : La mer
Les Saint-Jacques de Jean-Denis Le Bras
La Saint-Jacques nature, au four, dans toute sa simplicité
Partager
Récupérer les barbes de Saint-Jacques
Gastronomie et récup‘ !
Partager
Saint-Jacques à la bretonne
Toutes les infos pour réussir cette recette traditionnelle
Partager
#OuestWebRecettes
Les sardines Mouettes d’Arvor, une ressource culinaire
27 idées pour utiliser les sardines en boîtes au quotidien
Partager
Huile d’étrille
Vous pêchez des étrilles ? essayez cette huile !
Partager
Huîtres en gelée de muscadet
Qui dit muscadet dit huîtres, et vice-versa…
Partager
Émietté de poisson
Une idée simple pour des préparations faciles
Partager
Risotto d’encornet
Un risotto aux saveurs marines
Partager
Dorade au four : faut-il inciser la chair ?
La dorade, un poisson à la cuisson délicate
Partager
L’idée de la semaine
Omelette aux coques
Pour utiliser une poignée de coques
Partager
Un repas sain et pas cher : sardines et ratatouille
Haute qualité nutritionnelle à prix très bas
Partager
L’idée de la semaine
Moules au pastis et au fenouil
Une recette très estivale
Partager
L’idée de la semaine
Palourdes farcies au beurre de chorizo
Une pointe de saveur inattendue
Partager
L’idée de la semaine
Crème de sardines au paprika
Pour garnir des toasts à l’apéro
Partager
L’idée de la semaine
Crème de criste marine
La saveur originale d’une plante sauvage
Partager
Barbue au four
La meilleure cuisson pour la barbue : entière, au four
Partager
L’idée de la semaine
Si on essayait le capelan ?
Un poisson séché à redécouvrir
Partager
Allez, on invente la morue à la paimpolaise !
Gratin de morue aux oignons, pommes de terre et chou-fleur
Partager
Encornets aux piments bretons
Une recette qui met en valeur le parfum de ces piments doux
Partager
Comment préparer les ormeaux
Les astuces pour les attendrir
Partager
Saint-Jacques aux endives caramélisées
Eh ben tiens, ça va bien ensemble !
Partager
Croustillants de langoustines
Avec leur sauce aux têtes de langoustines et au cidre
Partager
L’idée de la semaine
Moules au chorizo
Des moules marinières de caractère, faciles à faire
Partager
Églefin au chou de Pontoise et chorizo
Jolie découverte, ce chou tendre !
Partager
L’idée de la semaine
Que faire avec le tartare d’algues ?
Rencontre inattendue entre l’algue et le champignon
Partager
Saint-Jacques sur tatin d’échalote au whisky
L’échalote et le whisky, un bel écrin pour la Saint-Jacques
Partager
L’idée de la semaine
Verrines de maquereau fumé et lentille corail
Le poisson fumé économique
Partager
L’idée de la semaine
Congeler l’eau de cuisson des moules
Un trésor qu’il ne faut pas jeter
Partager
L’idée de la semaine
Verrines de moules et cocos de Paimpol
L’accord parfait de deux produits du terroir pour un apéro original.
Partager