Le chinchard
Un poisson méconnu… et un peu mystérieux
La cuisine de l'Ouest, parfois un peu à l'ouest
Un poisson méconnu… et un peu mystérieux
Pour le bon goût du chinchard
Moules, cidre, échalote, crème… ingrédients 100% bretons !
Un germon rosé ou bien cuit, au goût de chacun
Une petite marmite végétale sur l’assiette
Très chouettes à croquer !
Écailler, vider, mettre en filets…
Un poisson facile, tendre et fondant
Un risotto de caractère
Conseils et astuces pour le réussir
Il vous reste quelques pattes de crabe ?
Un poisson fumé économique sublimé par le blé noir
La semoule de chou-fleur, bel écrin pour les poissons
Une cuisson parfaite de la lotte, en deux temps
Un classique qui fonctionne bien
La quiche facile
Ne jetons pas les barbes de Saint-Jacques !
Un bel effet sur la table d’apéro !
Que faire avec des restes de homard ? Un bouillon, une paella…
Y’a pas de raison de se priver !
Alors, la meilleure huître, c’est laquelle ?
Un accompagnement à la hauteur pour l’ormeau
Un match entre deux géants de la gastronomie
Un petit tour dans le placard et dans le frigo, et voilà une bonne tartinade qui s’annonce !
Une recette gastronomique facile
Un accompagnement de caractère qui soutient la Saint-Jacques
Un petit velouté parfumé
Une recette géniale et très simple
Un côté fumé, un côté fruité