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Cuisine à l'ouest

La cuisine de l'Ouest, parfois un peu à l'ouest

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Cuisine à l'ouest

Catégorie : LES RECETTES

Recete d epoulet au chou et aux navets boule d'or

Cuisses de poulet aux navets boules d’or

Un impro fonds de frigo

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Recette de blinis 100% sarrasin

Blinis de sarrasin

100% sarrasin, sans gluten

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Recette de purée de céleri-rave

Purée de céleri-rave

Un petit côté gastronomique

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Recette de tartines au reblochon et aux lardons

Tartines reblochon-lardons

Une repas vite préparé, sympa et convivial

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Recette de bouchées à la reine faciles

Bouchées à la reine, une garniture facile

facile… et c’est bon !

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Recette de gratin de chou-fleur portion

Gratin de chou-fleur individuel

En ramequin individuel, c’est plus sympa

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Recette de tajine de poulet

Tajine de poulet

Un tajine plus rapide

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Soupe de céleri au lait de coco

Soupette de céleri à la crème de coco

Simple et crémeuse

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Brandade de morue aux pommes de terre

Il y a brandade et brandade…

Nîmoise ou parmentière ?

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Recette de chips de potimarron

Chips de potimarron

Sain et délicieux à l’apéro

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Recette de quenelles à la poêle

Quenelles poêlées

Pratique pour un repas vite fait

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Recette de quenelles sauce nantua

Quenelles sauce nantua

L’adaptation bretonne d’un délice lyonnais

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Recette de béchamel végétale

Béchamel végétale de chou-fleur

Sans farine et sans beurre

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Recette de la sauce soubise

La sauce soubise

Une savoureuse béchamel aux oignons

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la recette de la béchamel

La béchamel

Facile, la béchamel ? Oui, mais…

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La pomme chantecler

La pomme chantecler

Économique et sympathique

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Recette de grande crêpe aux pommes

Grande crêpe aux pommes

Une variante de pitilig

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Gratin potimarron - pomme de terre

Tout sur le gratin de potimarron

Plusieurs façons d’envisager le gratin

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gratin de potimarron et morue, la recette

Gratin de potimarron et morue

De belles saveurs, intenses et légères à la fois

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Recette de gratin de potimarron aux haricots

Gratin de potimarron aux haricots rouges

Une harmonie de couleur audacieuse…

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Gratin de potimarron à la béchamel

Gratin de potimarron et poulet à la béchamel

Simple et gourmand

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Recette de poireaux vinaigrette au four

Les poireaux vinaigrette

Un classique à décliner

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Recette de straks de sarrasin

Steaks de sarrasin

une allure de steaks hachés…

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Recette de sauce au poivre vert en grains

Sauce au poivre vert

Une sauce relevée, une touche fruitée

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Recette-poelee-crosnes

Une poêlée de crosnes

Une petite poêlée pour les goûter

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Trois verrines de légumes d'hiver

Trois verrines de légumes d’hiver

Des amuse-bouches basés sur la saveur des légumes

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Comment congelr l'houmous

Congeler l’houmous

Pour rentabiliser la préparation d’un houmous maison

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Recette de sauce au beurre blanc

Congeler la sauce au beurre blanc

Pour éviter de jeter…

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Saint-Jacques ouverte

Congeler les Saint-Jacques

Les techniques pour obtenir un bon résultat

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Recette de sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin

La version facile de cette sauce délicieuse

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