Les idées-minute
Tartines au fromage de brebis, lard et poivrons
Tartines vite faites et savoureuses aux produits bretons.
Catégorie : LES RECETTES
Les idées-minute
Filets de vieille en papillote au micro-ondes
Une cuisson simple et rapide pour ce poisson hyper-économique
L’outil idéal pour écailler une vieille (ou un autre poisson)
Le truc idéal pour écailler le poisson
Riz au lait aux parfums d’enfance
Les secrets du riz au lait à la bretonne
Utiliser l’eau de cuisson des étrilles
Alors, c’est bon, l’eau de cuisson des étrilles ? Cuisine à l’Ouest a testé pour vous.
Merlans en papillotes
Des légumes et du poisson doucement mijotés en papillote
Blanquette de joues de lotte
Les idées-minute
Salade frisée au surimi
Cinq minutes, cinq ingrédients, et voilà une salade composée qui offre des saveurs riches et parfaitement équilibrées.
Déniché sur les blogs
Le far breton aux pruneaux des Recettes de Jacre
Le far breton aux pruneaux par la blogueuse Jacre
Verrines à la chair d’araignée de mer en deux versions
Une douce, une relevée… Laquelle l’emporte ?
Savez-vous tourner les crêpes ?
Comment tourner les crêpes : d’abord, l’observation
Turbot aux poireaux nouveaux, sauce au cidre
Feuilleté de barbue aux pleurotes, sauce au cidre
Une recette consistante pour un poisson haut de gamme
Déniché sur les blogs
Wraps de blé noir au chèvre et pesto d’ail des ours de Gouezou
Crumble de sarrasin aux pommes et fruits rouges
Deux atouts pour ce crumble : la saveur du sarrasin et l’absence de gluten
Crème aux œufs et palet breton
La rencontre d’un dessert simple et traditionnel avec le fameux biscuit breton
Découvrons la cardine
Essai gustatif de ce poisson méconnu
[Recette d’internaute]
Les nuggets maison de Lucie
Les nuggets faciles et originaux de Lucie, 14 ans
Les secrets de la cuisson des langoustines
Le temps de cuisson des langoustines, sujet de discussion… Et pourtant, le secret est ailleurs
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Crêpes de sarrasin aux poireaux et pois chiches rôtis d‘Épices et moi
Lyne vous propose une galette complète végétarienne
Les idées-minute
Crêpe au saumon retour de marché
Une galette au saumon, chèvre frais, pourpier et ficoïde glaciale
Les idées-minute
Sauce dips au wakamé
Une sauce aux algues pour faire trempette
Le pitilig, délice simple et méconnu
Le tour de main pour cuire le pitilig
Les idées minute
Filet de poisson en panure de sésame
Une belle réussite avec un filet de tacaud.
Merluchon au chou chinois
Chou chinois et merluchon, une recette hyper-simple
Les idées minute
Noix de Saint-jacques sur tranche de pomme
Une jolie présentation, mais aussi un effet gustatif un peu particulier
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Groux façon sandwich de Je Cuisine donc je suis
Une découverte, les groux de sarrasin interprétés par Patricia
Carpaccio de Saint-Jacques et cerfeuil tubéreux
Rencontre de deux merveilles pour une entrée crudivore
Les idées-minute
Un petit en-cas de produits bretons
Un en-cas qui va agréablement couper notre fringale tout en restant raisonnable sur le plan diététique.
Restachou de canard, oignons de Roscoff, écrasé de pommes de terre
Un plat tout simple pour utiliser la viande de canard qu’on veut vous fourguer en période d’après-fêtes.