Rognons d’agneau aux cocos de Paimpol
Cuisiner des abats qui plairont à tout le monde ? Pari réussi.
Catégorie : LES RECETTES
Cuillères de coco de Paimpol et fruits de mer
Idée gourmande pour l’apéro : cuillères ou verrines de coco de Paimpol aux fruits de mer
[Recette d’internaute]
Cocos de Paimpol et saucisses de Morteau
[Recette d’internaute] D’un bout à l’autre de la France : le coco de Paimpol rencontre la saucisse de Morteau
Gratin de courgettes râpées
Encore une recette de courgettes ? Eh oui, il nous en faut plein plein plein !
Déniché sur les blogs
Le gâteau nantais de Kilomètre-0
Le gâteau nantais, une recette de Kilomètre-0
Déniché sur les blogs
La terrine de homard de Kilomètre-0
Un homard blotti dans un cocon de mousse de poisson…
[Recette d’internaute]
Les chocolats aux crêpes-dentelles de Chantal
Recette d’internaute : Chantal nous prépare des chocolats incroyablement croustillants
Merlu et sa crème d’andouille de Guémené
L’andouille de Guémené considérée comme une épice…
Andouille de Guémené rôtie, écrasé de pommes de terre, courgettes et champignons
L’andouille de Guémené cuisinée : quelle saveur !
Sardines au barbecue, comment les réussir
Les vider, les préparer, les cuire… et les déguster !
Mousse de rouget barbet au coulis de poivron rouge
Une saveur sublime, la mousse de rouget barbet
Tarte aux courgettes et aux émincés de poulet
Une recette vite faite pour utiliser un trop-plein de courgettes, facile grâce aux émincés de poulet en barquette.
Filet de lieu, sauce à la bière Coreff
Une sauce qui suscite la gourmandise accompagne un filet de lieu saisi sur la peau
Les dernières crêpes-dentelles à l’ancienne
Une crêpe-dentelle exceptionnelle
Risotto au cidre et saucisses Hénaff
Les saucisses Hénaff, le risotto au cidre, les oignons de Roscoff : trio gourmand-gagnant !
Écrasé de pommes de terre aux bigorneaux
Cuisinons les bigorneaux !
Crêpe de blé noir au saumon fumé et à l’aneth
Une crêpe froide au saumon fumé et sa crème d’aneth
Onglet au balsamique et écrasé de pommes de terre aux oignons
Onglet ou hampe au vinaigre balsamique, écrasé de pommes de terre aux oignons
Risotto aux coques
Retour de pêche (ou de chez le poissonnier 😉 préparez un risotto de coques
Crêpe de blé noir, version dessert
Les galettes de sarrasin en dessert ? Oui, c’est possible. Voici la crêpe aux pommes et caramel au beurre salé.
Mille et une une moules marinières
Variez vos moules marinières, des plus natures aux plus aromatisées.
Poulet de Janzé à la bière Britt
…délicieux mariage à la bretonne
Omelette au chou et katsuobushi
Une version un peu à l’Ouest de l’okonomiyaki
Galettes sucrées-salées : filet de porc et pruneaux
Troisième galette sucrée-salée dans la série « le cochon ».
Sauce aux langoustines
Une sauce à base de récup’, et tellement délicieuse…
Galettes sucrées-salées : pomme-boudin noir
Surprenantes et délicieuses, ces galettes bretonnes au boudin et aux pommes. Succès assuré à l’apéro !
Lotte à la vanille et au lait de coco
Un côté exotique pour cette lotte à la vanille
Galettes sucrées-salées : andouille et artichaut au cidre
Canapés bretons sucrés-salés version cochon, N° 1 andouille et artichaut au cidre
Saucisse de Molène et choucroute aux algues
Associer la saucisse de Molène — fumée aux algues — et une choucroute agrémentée d’un peu d’algues, c’est une idée qui fonctionne bien. Une façon de s’initier en douceur à la cuisine aux algues.
Navets au cidre et sauce yakitori
Une recette délicieuse avec des petits navets nouveaux, au printemps !