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Cuisine à l'ouest

La cuisine de l'Ouest, parfois un peu à l'ouest

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Cuisine à l'ouest

Catégorie : LES RECETTES

Courge spaghetti bolognaise

Courge spaghetti bolognaise

Des spaghettis végétaux

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Crêpes fourrées au sarrasin

Crêpes fourrées à la béchamel de sarrasin

Un repas de crêpes facile : elles cuisent toutes en même temps !

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Gratin potimarron - pomme de terre

L’idée de la semaine
Gratin potimarron-pomme de terre

Parfait pour utiliser le confit de canard

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Pain brioché au sarrasin

Pain brioché 50% sarrasin

Parfait pour le p’tit déj

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Mini chaussons à l'oignon confit

Mini-chaussons au confit d’oignon

Un amuse-bouche pour les apéros de fête

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Recette d'oignon confit

Le confit d’oignon

Un condiment haut en saveur

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Saint-Jacques nature au four

Les Saint-Jacques de Jean-Denis Le Bras

La Saint-Jacques nature, au four, dans toute sa simplicité

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Saint-Jacques ouverte

Récupérer les barbes de Saint-Jacques

Gastronomie et récup‘ !

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Saint-Jacques à la bretonne

Saint-Jacques à la bretonne

Toutes les infos pour réussir cette recette traditionnelle

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Toasts de sarrasin

L’idée de la semaine
Toasts de sarrasin

Croustillants et sans gluten, parfaits pour les amuse-bouche

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Les conserves de sardines Mouettes d'Arvor

#OuestWebRecettes
Les sardines Mouettes d’Arvor, une ressource culinaire

27 idées pour utiliser les sardines en boîtes au quotidien

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Recette de chayote

On a testé la chayote

Un légume pas comme les autres pour varier les menus

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Béchamel 100% sarrasin

L’idée de la semaine
Béchamel au sarrasin

Une béchamel vraiment savoureuse et sans gluten

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La brioche aux restes de raclette

L’idée de la semaine
Restes de raclette briochés

Sympa pour un plateau-télé

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Soupe de courge pink banana

Soupe de courge pink banana

Une nouvelle courge, le test !

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Chips de chou kale

L’idée de la semaine
Chips de chou kale

Du croustillant à l’apéro

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Comparatif des oignons doux des Cévennes et de Roscoff

Oignon de Roscoff contre oignon doux des Cévennes, lequel choisir ?

Quel oignon choisir ?

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La courge délicata à grignoter

L’idée de la semaine
Une courge delicata à grignoter

Une idée sympa pour l’apéro

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Comment utiliser les flocons de sarrasin

Que faire des flocons de sarrasin ?

Gratin de potimarron aux flocons de sarrasin

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La meilleure méthode pour peler les châtaignes

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Éplucher les châtaignes : la solution

Au micro-ondes, c’est le plus facile !

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Une cuisson parfaite du poulet rôti

Poulet rôti : la recette ultime

Le secret : départ à four froid !

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Châtaignes au lait et à la cannelle

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Comment préparer les châtaignes des bois

Une recette de châtaignes au lait

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Pizza au sarrasin

Pâte à pizza au sarrasin

comment doser le sarrasin dans une pâte à pizza

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Minestrone au coco de Paimpol

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Congeler le minestrone

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Huile d'étrilles

Huile d’étrille

Vous pêchez des étrilles ? essayez cette huile !

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Dossier : le potimarron

Tout savoir sur cette précieuse ressource culinaire

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Crêpe de sarrasin aux crudités

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Crêpes aux crudités

une rencontre étonnante qui fonctionne bien

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Poulet aux olives noires

Poulet aux olives noires

Des cuisses de poulet mijotées et parfumées

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Recette d'huîtres en gelée de muscadet

Huîtres en gelée de muscadet

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Recette de houmous de coco de Paimpol

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Houmous de coco de Paimpol

Un houmous tout en finesse gustative

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