L’échalote primeur
Un produit très saisonnier à ne pas manquer en tout début d’été
Catégorie : LES RECETTES
Le thon tataki, gastronomique et facile !
Un thon mi-cuit au fondant extraordinaire
Poêlée de sarrasin, courgettes, saucisses
Une poêlée légère et bien équilibrée.
Maquereaux aux pommes de terre sautées
Une cuisson originale et très facile pour ces filets de maquereaux
Pommes de terres tapées, version rapide
Une super présentation, les pommes de terres tapées
Découverte : le fromage aux orties
Curieux, sympa, plutôt doux : on en fait quoi, de ce fromage ?
Choco et casse-croûte BN
Nostalgie… et quelques idées pour magnifier les merveilleux casse-croûte BN 😉
Taboulé facile
Pour réussir le taboulé : bien doser les épices, bien couper les légumes !
Miettes de crabe et céleri rémoulade
Même look, saveurs différentes, une aventure gustative !
Comment pêcher l’étrille
Une pêche pas facile, mais quel bonheur !
Pommes de terre grenailles sautées
Rissoler les pommes de terre nouvelles, une aventure !
Saint-Jacques et pommes de terre nouvelles
Rencontre de deux stars de la gastronomie bretonne
Tartines aux restes de fromages
Un reste de fromages, un reste de pain, allez zou, c’est la fête !
Sauce gribiche pour accompagner un poisson froid
La sauce gribiche, plus facile et plus saine que la mayo !
Tartelettes d’andouille de Guémené aux pommes
Cuisinez l’andouille de Guémené !
Écrasé de pommes de terre à la criste marine
Un premier essai avec la criste marine, plante sauvage condimentaire
L’histoire du sarrasin grillé deux fois
Un grain de sarrasin trop cuit ? Voici comment le rattraper
Les idées-minute des Délices de Landeleau
Wraps de crêpes de blé noir
Finger food sympa au sarrasin
Déniché sur les blogs
Joues de lotte et langoustines à la sauce café de Magg Kitchenette
Une sauce café très originale
Comment congeler le haricot de mer
Une manière facile d’avoir toujours à disposition du haricot de mer
Déniché sur les blogs
Les cubes de sarrasin de La Cuisine de Violaine
Les cubes de sarrasin et autres étonnantes recettes de Violaine
Parmentier de canard
Un écrasé de pommes de terre au confit de canard
Déniché sur les blogs
Les langoustines gratinées de Mariebel
Cuisinez les langoustines avec la blogueuse Mariebel
Tout sur le poisson cru
Les conseils pour un poisson cru réussi et sain
Kouign patatez light au chou-fleur
Un gâteau de pomme de terre allégé par le chou-fleur
Comment pêcher les bigorneaux
Répérer les bon coins et connaître les techniques de pêche
À la recherche du haricot de mer
Comment cueillir et préparer le haricot de mer, une algue très sympa à servir en légume
Cabillaud poché au kombu et pak-choï sauté
Un bouillon d’algues pour cuire le poisson, un chou chinois pour l’accompagner
Raie au curry et au céleri
Une recette très légère et très savoureuse
Coleslaw sauce légère, une crudité d’hiver
Une sauce au yaourt fermier, et voilà un coleslaw léger !