Pommes de terre à la suédoise
Une très belle présentation, ces pommes de terre Hasselback à la suédoise !
Catégorie : LES RECETTES
Rillettes de poisson frais
Trucs et astuces pour réussir vos tartinades de poisson
Idée-minute : l’apéro-bocaux
Une idée pour transporter et présenter vos préparations d’apéro.
Salade d’aile de raie aux lentilles
Fraîche et nourrissante, cette salade de raie
Bricks courgette-ricotta
Une recette sans prétention, mais c’est bon !
Criste marine au vinaigre
On en parle toujours, mais si on la faisait en vrai, cette criste marine au vinaigre ?
Tartines de bernique
Un bon beurre salé, quelques algues fraîches ou déshydratées : quel bonheur, les choses simples !
Rougets grillés aux légumes d’été
Le plaisir d’un poisson entier dans l’assiette
Un accompagnement pour 20 ou 30 personnes ? Fastoche !
Les quantités et la technique.
Poulet marengo exotique
Retravaillons un peu ce poulet Marengo : l’histoire de la recette authentique serait un fake
Artichauts poivrades à la tomate
Préparer l’artichaut poivrade
Comment tourner l’artichaut poivrade (artichaut petit violet)
L’échalote primeur
Un produit très saisonnier à ne pas manquer en tout début d’été
Le thon tataki, gastronomique et facile !
Un thon mi-cuit au fondant extraordinaire
Poêlée de sarrasin, courgettes, saucisses
Une poêlée légère et bien équilibrée.
Maquereaux aux pommes de terre sautées
Une cuisson originale et très facile pour ces filets de maquereaux
Pommes de terres tapées, version rapide
Une super présentation, les pommes de terres tapées
Découverte : le fromage aux orties
Curieux, sympa, plutôt doux : on en fait quoi, de ce fromage ?
Choco et casse-croûte BN
Nostalgie… et quelques idées pour magnifier les merveilleux casse-croûte BN 😉
Taboulé facile
Pour réussir le taboulé : bien doser les épices, bien couper les légumes !
Miettes de crabe et céleri rémoulade
Même look, saveurs différentes, une aventure gustative !
Comment pêcher l’étrille
Une pêche pas facile, mais quel bonheur !
Pommes de terre grenailles sautées
Rissoler les pommes de terre nouvelles, une aventure !
Saint-Jacques et pommes de terre nouvelles
Rencontre de deux stars de la gastronomie bretonne
Tartines aux restes de fromages
Un reste de fromages, un reste de pain, allez zou, c’est la fête !
Sauce gribiche pour accompagner un poisson froid
La sauce gribiche, plus facile et plus saine que la mayo !
Tartelettes d’andouille de Guémené aux pommes
Cuisinez l’andouille de Guémené !
Écrasé de pommes de terre à la criste marine
Un premier essai avec la criste marine, plante sauvage condimentaire
L’histoire du sarrasin grillé deux fois
Un grain de sarrasin trop cuit ? Voici comment le rattraper
Les idées-minute des Délices de Landeleau
Wraps de crêpes de blé noir
Finger food sympa au sarrasin