Crêpes chèvre, épinards et lardons
Une idée originale de garniture de crêpe
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Catégorie : LES RECETTES
Rillettes de thon au chou-fleur
Un peu de croquant et de vitamines dans cette tartinade de thon
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Mini feuilletés de bigorneaux pour l’apéro
Une recette pour cacher les bigorneaux !
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L’ail des ours
Comment récolter et utiliser l’ail des ours
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Poêlée d’ail des ours
Excellent petit accompagnement pour une viande ou un poisson
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Roulés de chèvre à l’ail des ours
Une touche sauvage pour l’apéro
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Sauté de veau aux olives
Un sauté de veau vite cuit
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Le rougail saucisse
Très facile à faire, mais il faut choisir les bons ingrédients.
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Choux-fleurs et betteraves lacto-fermentés
Des choux-fleurs roses rigolos à croquer
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Haricot de mer à la tomate
Une recette très simple pour découvrir ce légume de la mer
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Crêpes à la choucroute
Une rencontre inattendue, mais heureuse…
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Paleron mijoté à la bière
Le paleron, un morceau de bœuf à découvrir
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Filet mignon farci aux figues
Le filet mignon, une viande facile à farcir
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Pesto de fanes de radis
Une recette printanière anti-gaspi
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Préfou à l’ail triquètre
Un préfou sans ail ?
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Crêpes fourrées tomates et œufs
Une recette qui plaît aux enfants
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Estouffade de bœuf d’inspiration mexicaine
Une cuisson lente pour des morceaux économiques
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Krampouz mouzik ou nombril de Vénus : ça se mange ?
Une feuille fraîche et croquante pour animer nos assiettes
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Tajine d’agneau
Une viande mijotée et pleine de soleil
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Lomos de porc marinés
Pas vraiment du lomo, mais excellentes une fois marinées
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Salade d’épinards aux lardons
Un plat complet pour un repas du soir
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Gratin de poulet au céleri-rave
Un gratin savoureux pour utiliser des restes de poulet
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Nos premiers légumes fermentés
Premier essai, une réussite !
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Fish and chips
Assez facile, mais il faut bien s’organiser
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La friseline
Comme une endive, sans l’amertume
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Tarte aux restes de poulet et ricotta
Une tarte épaisse pour utiliser les restes d’un poulet rôti
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Cuisses de poulet marinées
Une cuisson au four facile
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Le cerfeuil tubéreux
Comment préparer, cuire et déguster ce légume d’exception
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Financiers 100% sarrasin
Des financiers sans gluten
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Les carottes de couleur
Comment cuisiner les carottes de couleur
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