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Recettes de rillettes de crabe

Rillettes de crabe

Les astuces pour les réussir

Les espèces de crabes

Les crabes

Tous les crabes comestibles

Recette de corail de Saint-Jacques

Tartinade de corail de Saint-Jacques

Une idée pour utiliser le corail

Recette d'encronets à l'américaine

Encornets à l’américaine

Deux versions de sauce, deux versions de cuisson

Recette de saumon au riz frit et pak choi

Pavés de saumon, riz frit au chou pak-choï

Petite expérimentation excellentissime

Cuisson des pavés de saumon

Comment poêler les pavés de saumon

Le tour de main pour le réussir

Brandade de morue aux pommes de terre

Il y a brandade et brandade…

Nîmoise ou parmentière ?

gratin de potimarron et morue, la recette

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Saint-Jacques ouverte

Congeler les Saint-Jacques

Les techniques pour obtenir un bon résultat

Huîtres crues aux fruits et légumes

Des fruits et des légumes dans les huîtres crues

Une drôle d’idée, que Cuisine à l’Ouest a testé pour vous

Mini quiches de barbes de Saint-Jacques

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Apéro gastro et anti-gaspi

Recette de Saint-Jacques sur crème de butternut

Saint-Jacques sur crème de butternut

Presque gastronomique et presque diététique