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La mer
![Recette de Saint-Jacques à basse température](https://cuisinealouest.com/wp-content/uploads/2017/03/recette-saint-jacques-basse-temperature-300x205.jpg)
Bouillon aux Saint-Jacques, cuisson à basse température
Essayez ces Saint-Jacques cuites à basse température, c’est divin !
![Recette de choucroute de la mer](https://cuisinealouest.com/wp-content/uploads/2017/01/choucroute-mer-poisson-2-300x200.webp)
Choucroute de la mer
On remplace les saucisses par du poisson ? Non non non, la choucroute de la mer, c’est autre chose…
![Tartinable de Saint-Jacques pour canapés](https://cuisinealouest.com/wp-content/uploads/2016/12/saint-jacques-rillettes-300x196.jpg)
Tartinable de barbes de Saint-Jacques
Ne jetez pas les barbes de vos Saint-Jacques, faites-en ce délicieux tartinable !
![Recette de Saint-Jacques à la bretonne exotique](https://cuisinealouest.com/wp-content/uploads/2016/12/saint-jacques-bretonne-exotique-2-300x210.jpg)
Saint-Jacques à la bretonne exotique
Ça surprend, et en même temps ça évoque bien la bonne vieille recette…
![Saint-Jacques au chocolat](https://cuisinealouest.com/wp-content/uploads/2016/12/saint-jacques-cacao-2-300x166.jpg)
Saint-Jacques sauce cacao
Un peu osée la recette ! Mais cacao et fruits de mer, c’est une découverte !
![Saint-Jacques poêlées](https://cuisinealouest.com/wp-content/uploads/2016/12/coquille-saint-jacques-poele-300x181.jpg)
Réussir vos poêlées de Saint-Jacques
À feu vif, à feux doux ? Avec ou sans beurre ? Comment réussir vos saint-Jacques snakées.
![Rillettes de poisson minute](https://cuisinealouest.com/wp-content/uploads/2016/11/rillettes-poisson-300x215.jpg)
Rillettes de poisson maison… et minute
Une boîte de maquereau ou de sardine, 15 min chrono, et voilà des rillettes de poisson maison !
![](https://cuisinealouest.com/wp-content/uploads/2016/11/ouvrir-saint-jacques-300x100.jpg)
Comment ouvrir et nettoyer la coquille Saint-Jacques
Ouvrir et préparer une saint-Jacques en un tour de main ? Ça marche !