Palourdes farcies

Palourdes farcies : comment les réussir et comment ne pas les rater :-)

Bénéficiez de nos expériences pour choisir votre meilleure recette de palourdes farcies.

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Le clam chowder aux palourdes d’Une Aiguille dans l’potage

Une recette à découvrir : le clam chowder est une soupe de coquillages qui tient au corps.

Recette de filets de rouget à la tomate

Filets de rougets sur lit de tomate

Une recette de base pour un poisson d’exception, à adapter selon vos idées… et le contenu de votre frigo

La recette de rouget en croûte de sel

Rouget en croûte de sel

Une recette on ne peut plus simple pour un poisson d’exception.

Cuillère aux cocos de Paimpol et calmar

Cuillères de coco de Paimpol et fruits de mer

Idée gourmande pour l’apéro : cuillères ou verrines de coco de Paimpol aux fruits de mer

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La terrine de homard de Kilomètre-0

Un homard blotti dans un cocon de mousse de poisson…

Merlu et sa crème d'andouille

Merlu et sa crème d’andouille de Guémené

L’andouille de Guémené considérée comme une épice…

Sardines au barbecue

Sardines au barbecue, comment les réussir

Les vider, les préparer, les cuire… et les déguster !

Recette de mousse de rouget au poivron rouge

Mousse de rouget barbet au coulis de poivron rouge

Une saveur sublime, la mousse de rouget barbet

Poisson sauce à la bière Coreff

Filet de lieu, sauce à la bière Coreff

Une sauce qui suscite la gourmandise accompagne un filet de lieu saisi sur la peau

Risotto aux coques

Risotto aux coques

Retour de pêche (ou de chez le poissonnier ;-) préparez un risotto de coques