Rillettes de thon au chou-fleur
Un peu de croquant et de vitamines dans cette tartinade de thon
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Catégorie : Légumes
Choux-fleurs et betteraves lacto-fermentés
Des choux-fleurs roses rigolos à croquer
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Pesto de fanes de radis
Une recette printanière anti-gaspi
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Krampouz mouzik ou nombril de Vénus : ça se mange ?
Une feuille fraîche et croquante pour animer nos assiettes
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Salade d’épinards aux lardons
Un plat complet pour un repas du soir
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Gratin de poulet au céleri-rave
Un gratin savoureux pour utiliser des restes de poulet
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Nos premiers légumes fermentés
Premier essai, une réussite !
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La friseline
Comme une endive, sans l’amertume
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Les carottes de couleur
Comment cuisiner les carottes de couleur
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L’oca du Pérou
Très mignon, ce légume « ancien ». Mais est-ce que c’est bon ? Comment ça se prépare ?
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Ocas du Pérou poêlés au miel
Une recette qui sublime l’originalité de l’oca du Pérou
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Topinambour façon carpaccio
Une recette pour mettre en valeur la subtilité du topinambour
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Topinambours à la coque
Une entrée rigolote pour mettre en valeur le goût du topinambour
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Crème brûlée au panais
Un dessert pour manger des légumes
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Soupe de lentilles corail au bouillon de panais
Deux ingrédients pour une soupe parfumée
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Comment cuisiner le céleri-rave ?
Comment le préparer, comment le cuire
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Courge spaghetti bolognaise
Des spaghettis végétaux
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L’idée de la semaine
Gratin potimarron-pomme de terre
Parfait pour utiliser le confit de canard
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Le confit d’oignon
Un condiment haut en saveur
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On a testé la chayote
Un légume pas comme les autres pour varier les menus
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Soupe de courge pink banana
Une nouvelle courge, le test !
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L’idée de la semaine
Chips de chou kale
Du croustillant à l’apéro
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L’idée de la semaine
Une courge delicata à grignoter
Une idée sympa pour l’apéro
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L’idée de la semaine
Éplucher les châtaignes : la solution
Au micro-ondes, c’est le plus facile !
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L’idée de la semaine
Congeler le minestrone
Une provision de soupe pour l’hiver
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Dossier : le potimarron
Tout savoir sur cette précieuse ressource culinaire
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L’idée de la semaine
Crêpes aux crudités
une rencontre étonnante qui fonctionne bien
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Houmous de coco de Paimpol
Un houmous tout en finesse gustative
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Le mois de la courgette
12 recettes créatives de courgette
Idées étonnantes dénichées sur les blogs
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Le mois de la courgette
Sauce de courgettes
Une sauce végétale pour accompagner le poisson, les pâtes, le riz…
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