Une assiette jolie par ses ingrédients
Une garniture printanière, un poisson noble, une sauce gourmande !
Toutes les étapes pour le réussir
Comment le choisir, comment l’utiliser
Comment la préparer, la cuisiner
La salade à tout faire
Une petite idée originale, croquante et fruitée
Comment le préparer, comment le cuire
La meilleure cuisson pour la barbue : entière, au four
Un plat qui conjugue de multiples saveurs.
Essai gustatif de ce poisson méconnu
Reportage dans les allées de Natexpo, à la rencontre des entreprises bretonnes