Lotte aux poireaux et au cidre
Une cuisson parfaite de la lotte, en deux temps
La cuisine de l'Ouest, parfois un peu à l'ouest
Une cuisson parfaite de la lotte, en deux temps
Des chips colorées et faciles à faire
Une pomme de terre rigolote pour colorer les assiettes
Une purée tout en couleur
Une tartinade de poisson raffinée et affirmée
Elle a l’air toute prête, cette queue de lotte. Mais non…
Les merveilles du vin jaune appliquées à un poisson de mer…
Une sauce café très originale
Une recette toute en douceur qui met en valeur le poisson.
Comment préparer les joues de lotte et une idée pour les cuisiner
Une salade iceberg, un peu d’algue wakamé : présentation et saveur originales.
Un côté exotique pour cette lotte à la vanille