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La fête de la coquille Saint-Jacques 2017 à Erquy : de belles découvertes, de belles rencontres…
À bord de l’Oiseau des Sept-îles, nous assistons à une pêche à la coquille Saint-Jacques en baie de Saint-Brieuc.
Essayez ces Saint-Jacques cuites à basse température, c’est divin !
Ne jetez pas les barbes de vos Saint-Jacques, faites-en ce délicieux tartinable !
Ça surprend, et en même temps ça évoque bien la bonne vieille recette…
Un peu osée la recette ! Mais cacao et fruits de mer, c’est une découverte !
À feu vif, à feux doux ? Avec ou sans beurre ? Comment réussir vos saint-Jacques snakées.
Tout savoir sur ce coquillage à la forme parfaite et au goût transcendant.
Ouvrir et préparer une saint-Jacques en un tour de main ? Ça marche !